Και μπισκότο και χωρίς ζάχαρη? Γλυκιά συνταγή για παιδιά!


Αυτή η συνταγή για σπιτικά μπισκοτάκια είναι υπέροχη. Μας έχει βγάλει πολλές φορές από τη δύσκολη θέση που θέλουμε να δώσουμε ένα σνακ στη μικρή μας. Χωρίς η συνταγή να περιέχει ζάχαρη, ακόμη και χωρίς το μέλι, τα μπισκότα είναι γευστικότατα. Ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα και όποιος δοκίμασε τα μπισκοτάκια ζητά τη συνταγή είτε για τα παιδάκια τους είτε για τους ίδιους!


Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:

  • 3 κανονικές μπανάνες ώριμες

  • 30 γρ ταχίνι (1 κουταλιά της σούπας)

  • 20 γρ λάδι καρύδας, λιωμένο (1 κουταλιά της σούπας)

  • 100 γρ νιφάδες βρώμης (1 κούπα γεμάτη)

  • 1 κουταλάκι γλυκού μέλι (προαιρετικά)

  • 1 κουτάλι γλυκού κανέλα (προαιρετικά)

  • 1 χούφτα αμύγδαλα (προαιρετικά)

  • 1 χούφτα καρύδια (προαιρετικά)

  • 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες (προαιρετικά)

  • 1 κουταλιά της σούπας cranberries (προαιρετικά)

  • 1 κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο (προαιρετικά)


Διευκρινίζουμε ότι τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τις σταφίδες θα πρέπει να τα πολτοποιήσουμε σε ένα multi για να μπορέσουν οι μικροί μας φίλοι να φάνε τα μπισκοτάκια με ασφάλεια. Αναλόγως με το ποιες τροφές έχουμε εισάγει στα γεύματα του μωρού μας, μπορούμε να τους τα δίνουμε από πολύ μικρή ηλικία. Εμείς τα ξεκινήσαμε όταν η μικρή μας ήταν οκτώ μηνών. Για να μπορέσετε να βάλετε τους ξηρούς καρπούς στη συνταγη, θα πρέπει να τους έχετε εισάγει ήδη στην διατροφή του μωρού σας σύμφωνα με τις οδηγίες του παιδιάτρου σας.


Για την εκτέλεση ακολουθούμε τα παρακάτω βήματα:

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180°C.

• Σε ένα βαθύ σκεύος πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

• Προσθέτουμε το ταχίνι, το λάδι καρύδας, το μέλι και ανακατεύουμε.

• Προσθέτουμε τη βρώμη, την κανέλα και ανακατεύουμε.

• Προσθέτουμε προαιρετικά τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τις σταφίδες και ανακατεύουμε το μείγμα μας.

• Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.

• Παίρνουμε ένα κουτάλι σούπας, το γεμίζουμε και μεταφέρουμε το μείγμα μας στο ταψί.

• Ψήνουμε για 20-25 λεπτά (εξαρτάται απο τον φούρνο).

• Τα γυρνάμε μεριά 1-2 φορές.


Πριν τα βάλουμε στο φούρνο!

• Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο.

• Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Έτοιμα προς κατανάλωση!

Θα σας βγούνε περίπου 10-12 μπισκότα. Τα μπισκότα μας μπορούν να διατηρηθούν είτε στο ψυγείο είτε στην κατάψυξη για να είναι πιο φρέσκα. Ξεπαγώνουν πολύ γρήγορα και μπορείτε να τα δώσετε στο παιδί σας είτε κρύα είτε να τα ζεστάνετε ελαφρώς στην τοστιέρα. Εύχομαι τα μωράκια σας να λατρέψουν αυτό το γευστικό και υγιεινό σνακ!


Έτοιμα προς κατανάλωση!